令和３年度品質管理担当者講習会のオンライン開催にて、 JRA畜産振興補助事業の一環として、
１．販売製品のサンプル検査(31製品) ２．製造施設の環境微生物検査(17施設) ３．おいしさの科学的検証及び海外製品とのデータ比較(24製品) を行いました。
検査結果データを (一社）食肉科学技術研究所主催の「令和３年度品質管理担当者講習会」にて 研究発表をして頂きました。